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  • 秋葵为什么有粘液?

    秋葵为什么有粘液?

      粘性液质是秋葵的营养精华之一,含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时,不仅会和脂肪酸结合,减少脂肪吸收,降低胆固醇;还会吸水膨胀,增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间,减慢碳水化合物的消化吸收速度,有助于预防饭后血糖上升过快。   所以烹饪秋葵时,千万不要为了菜肴美观,事先把这些有益健康的黏液洗去。 除了黏液,秋葵籽和豆荚也都营养丰富。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素,维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%...

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  • 秋葵要怎么样保鲜?

    秋葵要怎么样保鲜?

    速冻保鲜。这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久,秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失。 1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐。 2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水。 3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了。 冷藏保鲜,这种方法可以保鲜七天左右。 1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,...

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  • 怎么区别红秋葵和绿秋葵呢?

    怎么区别红秋葵和绿秋葵呢?

      1、颜色不同。红秋葵:红秋葵在花苞时期就是紫红色,所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由。绿秋葵:绿秋葵是秋葵常见的品种,市场上绿秋葵占很大比例。 2、营养不同。红秋葵:红秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高。 绿秋葵:绿秋葵虽然也是营养丰富,但并不含有花青素。 3、做法不同。红秋葵:红秋葵多以生吃和凉拌为主,主要是确保花青素的吸收利用。 绿秋葵:绿秋葵以熟吃为主,补充蛋白质和其他矿物质,增强免疫力。 4、功效不同。红秋葵:吃红秋葵以生吃为主,主要是想摄入更多的抗氧化物质,增强自身的免疫力。...

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  • 到底什么是秋葵?

    到底什么是秋葵?

      食物解密:又名毛茄、羊角豆、咖啡黄葵。秋葵原产 于非洲,20世纪初由印度引入中国。黄秋葵是 高档营养保健蔬菜。它的可食用部分是果荚, 又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻, 香味独特,深受百姓青睐。近年来,在日本及 西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国 家则成为运动员食用之首选蔬菜。   秋葵的种子 可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油。营养介绍:秋葵含有较多的蛋白质、维生素和矿物 质,此外,还含有一种特有的黏状物质(果胶、 半乳聚糖、阿拉伯树胶等混合物),其嫩果中 矿物质含量、维生素C和维生素也的含量均...

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  • 秋葵的8种最佳吃法?

    秋葵的8种最佳吃法?

    你好很高兴能帮你回答这个问题 秋葵的营养价值非常高,吃法也非常多,今天就列举几个生活中比较常见吃法 1.秋葵炒鸡蛋 秋葵洗干净切成小段,焯水。鸡蛋搅匀,放入锅内炒至鸡蛋块盛出备用。锅内放油放秋葵煸炒倒入鸡蛋块调味翻炒出锅即可 2.秋葵炒肉片 秋葵洗干净切片,瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下,热油下锅瘦肉炒制变色,放入秋葵加盐鸡精调味,放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅 3.凉拌秋葵 秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中放蒜末小米椒蚝油一点香醋锅内烧油,七成热油倒入小碗中搅拌均匀,浇在秋葵上即可 4.秋...

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  • 秋葵精品软件6(秋葵免费下载的软件)

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    3 它含有维生素A和β胡萝卜素等,有益于视网膜健康维护视力4 它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌5 还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白细嫩6 秋葵的;幼苗株高10厘米时可进行间苗或移苗,6月,每穴留苗1株生长期每半月施肥1次四川成都地区7月份可以种植秋葵南方地区种植时间从4月上旬至8月下旬,均可以露地排开播种,当年都可以采收嫩果一般采用大小棚覆盖育苗。4保护肝脏 黄秋葵的某些果胶多糖有护肝功效,适宜慢性肝炎人群食用5补钙 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,...

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